HIHI!~
快過年了，冰箱也要大掃除
那包麵粉越看越欠扁…
決定今天要了結它的生命~
唉~
好想學做西點，因為現在租房子住外面
搞不好很快就要搬家…烤箱真的買不下去…
大家會發現我的鍋碗瓢盆永遠都是那一千零一組
哈哈~
等有自己的家，我要有~
洗屁屁馬桶、大浴缸、縫紉機、大衣櫥、雙門冰箱、
放香料醬料的櫥櫃、香檳金大同電鍋、烤箱、功能強大的廚房………
sry~扯遠了…(晚上忘了吃藥XD)
今日晚餐是
大阪燒(3人份)
準備材料：
麵糊 (麵粉2杯+水2杯)
蛋3顆
洋蔥1/3顆
蟹肉棒2p
鮑魚菇3朵
雞胸肉180g
紅蘿蔔絲
蔥綠適量
高麗菜絲適量(我放了約1大碗公)
黑胡椒1茶匙
白胡椒1茶匙
鹽1.5茶匙
醃料：
白胡椒1茶匙
米酒30g
醬油3茶匙
太白粉適量
照燒醬：
洋蔥1/4顆
醬油3茶匙
蕃茄醬3茶匙
糖3茶匙
太白粉水適量
柴魚片適量
其他調味：
七味粉、海苔1p、美乃滋、柴魚片
看圖說故事~~開始!!
醃料醃雞肉
洋蔥1/4顆&蔥綠切末
洋蔥1/3顆&鮑魚菇&高麗菜切絲
蟹肉棒對切
先做照燒醬
味道不賴!!~恩~挖尬意!~
非正統做法，自己亂調一通的!XD
很要求的人…別鞭我...
起油鍋，洋蔥末炒軟後加入醬油.蕃茄醬.糖.水適量
拌炒勻後加一點太白粉水勾芡，倒入柴魚片
盛起備用
起油鍋，洋蔥絲炒軟後倒入雞肉炒至變色
(雞肉我切的較大塊，要炒到全熟喔!)
盛起備用
麵粉& 水調成麵糊
加入蛋. 蟹肉棒. 鮑魚菇. 炒好的雞胸肉.紅蘿蔔絲
蔥綠.高麗菜絲.黑胡椒.白胡椒.鹽
攪拌均勻
開始煎，一邊調整形狀
一路煎到這邊都非常順暢，偷瞄一下底面已經變色
這時才發現…靠邀阿!…怎麼翻面?????!!!
我的…鍋鏟…好小…ß 瞬間放空了3秒 囧
後來是拿一個較扁的盤子，硬把他”ㄊㄨˋ”起來…
總而言之…費了我九牛二虎之力…
才保全它完璧之身…呼…
這個感人肺腑的故事告訴大家…
肚子餓時，智商會變低…顧著前面，都沒想到後面
讓我在肚皮上寫個”慘”字~
移駕到盤子裡就可以開始調味啦!
先抹上一層厚厚的照燒醬
加上美乃滋.海苔粉
海苔粉是我把一整片的海苔拿到瓦斯爐上50cm烘烤
再丟到耐熱袋裡揉碎~ 恩…非常不專業…
灑上柴魚片.七味粉 完成!!~~
來些慶祝暴食症發作的斷面秀~
飯後閒聊：
我決定要去買煎大阪燒的鍋子了!
做菜做到放空真是頭一回耶 ……
這種感覺 酷斃了…
屏除掉翻面困難的關卡
其實大阪燒是一道很難失敗的料理耶!!
怎麼用都好吃
只是前置作業比較繁瑣( 要切要洗)
很適合幾個好友or 家庭一起參與完成
應該會很好玩~!
這次雞肉丁加的好!!~
大塊切，有口感!
裡面料放滿滿的~
受夠了外面賣的 !!!乾癟沒料、濃厚麵粉味大阪燒
感覺好像在吃 許純美 ?… 
下次要做海鮮口味的!!~
加很多蝦仁還有花枝!!
還有培根、玉米….! 我要吃很飽很飽!!
謝謝觀賞~
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